石川・富山・福井・新潟・長野の乾燥食品、乾物登録ページ
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石川・富山・福井・新潟・長野の乾燥食品、乾物とは
乾物（かんぶつ）とは、保存性や食味の向上を目的として水分を抜き乾燥させた食品のことである。乾物を専門に売る店を「乾物屋」というが、現在では数が少なく、代わりにスーパーマーケット、デパートや、インターネットショッピングなどで広く販売されている。
野菜、山菜
かんぴょう
切り干し大根
キクラゲ
干し椎茸
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ひじき
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魚介類
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